在对和田玉颜色的评价中有这样的说法，即“一红二黄三墨四羊脂”，在众多的和田玉色调中墨色排名第三，甚至优于羊脂白玉，这是因为同样条件下墨玉更加稀少的缘故。
顶级的墨玉需要黑如纯漆，细如羊脂，纯色的墨玉数量很少，大部分的和田墨玉颜色发灰或发青，是和田白玉和青玉在形成之后受到石墨的沁入导致的颜色。墨玉中有一种特殊情况就是青花料，它是颜色介于黑白之间的玉料，也可以作为墨玉的一种。
从手感上，带有青色调的墨玉质地更加细腻韧度高，而带有碧色调的墨玉相对光泽更明亮，但是细润程度逊色，柔韧性较低。在强光照射时，前者可见非常细密的黑点存在，而后者的墨分布呈团状，如同海藻一般。
和田墨玉的寓意是什么？
相对其他颜色来说，和田玉中的墨色更加低调内敛，具有沉稳冷静的气息，墨玉饰品的雕刻往往一传统题材为主，例如关公钟馗、佛像类或者不经雕刻的无事牌等等，和田墨玉的寓意也需要更具雕刻图案具体分析，例如墨玉关公钟馗等寓意正气浩然，同时也有招财的含义，墨玉佛像类大多是祈求佛像保佑平安顺利的意义，至于墨玉无事牌则寓意平平安安同时也有倡导包容大度的人生态度。
和田墨玉的分类
白底墨玉：除了墨色之外还有白色混杂其中，或者与墨色有明显界限，通常情况下以黑白分明者为最佳。
碧玉底墨玉：墨色和碧色都属于暗色调，碧玉底的墨玉如果含有碧玉较多就称之为碧玉，如果黑色占据大部分则称为黑碧玉。
戈壁墨玉：戈壁滩环境恶劣，日晒强烈，遍布风沙，能够留存下来的和田玉料通常韧度和细度都不错，属于品质较高的玉料，戈壁墨玉也是如此，但是在数量上不占优势。
纯色墨玉：完全纯色的墨玉十分稀少，并且越黑质地越细润，颜色纯净无暇的顶级的纯色墨玉属于玉中极品，具有很高的欣赏价值和收藏价值。
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