随着沉香市场的逐渐发展，目前沉香赝品越来越多，学会识假显得越来越重要。沉香鉴别，说细很难，说难其实也不难。那我们要怎么鉴别沉香的真假呢？下面教大家三步，轻松鉴别沉香真假。
目前市面上常见的假香和作假方法：
一是高压注油，做成所谓的“石头沉”，目的就是增加重量，看起来油很重，拿手里沉甸甸的，其实与真香完全不同。因为它与天然油性有着本质不同，天然的油性一般分布极不平均，而作假的看上去满料都是油。沉香中的油性是通过数十年、数百年凝结成的，部分早已成为结晶体。在表面的油脂光泽简直像玻璃光一般，肉眼观察的话能轻而易举地看到反射光芒。指肚触摸的话非常光滑，无任何障碍感。而煮过的料表面看上去黯淡无光，触摸无任何光滑感。
二是水煮或浸泡染色，人工添加香味等辅料，这种作假对新手很有欺骗性。用各种杂木泡药水泡油做成假沉香，新手大多没尝过沉香的味道，所以一旦添加自然香味，闻起来相对比较自然，就会信以为真。有时连添加的化学香味也闻不出来。其实真香只要闻过，就能刻骨铭心。
三是注胶，也是为了增加重量，但是更为简单直接，通过针孔打入成品内部，增加其重量。
四是真假混杂，以次充好，把结香浅的做成结香深的样子，或把一般的白木香或香柏木弄上油，靠木材本身自有的香味蒙骗消费者。
怎样鉴别沉香真假
第一步：观其貌
沉香是瑞香科沉香属的树木在生长过程中因受伤而产生的油脂，附着于木。不管是沉香的结油多寡，沉香和木之间有很明显的区别，俗称花纹，油脂线。
所以你看见的真沉香手钏或把件，该有明显的花纹。而假沉香的外观几乎没什么变化，无浓淡之别。或花纹极其一致。
第二步：闻其香
沉香是香中极品，其香非同一般。或清新雅致，或高远悠扬，各人闻之所感都不同。
但其味一定是香的。所以，鉴别沉香真假最主要的是闻其味。沉香在自然状态下少发香或几乎没香味，这个是正常。
假沉香的味道，是泡于化学香料而产生的，所以正常状态下其味会很浓郁刺激。用火烧之有塑料的焦味。
第三步：尝其味
沉香在咀嚼会中会产生一丝苦味，随之是淡的甜味，同时伴有很浓的香味，口感特别舒服。
古书中不是说因大臣口有异味而口含鸡骨香上朝吗，就是这个道理。
假沉香在咀嚼会一直是苦味，而且会不舒服，没任何香味。
真正的沉香味道纯正，可以随着时间的流逝越来越香，而赝品沉香味道五花八门，而且不久就消失变淡。真沉香色泽会随着时间推移越来越深，油脂线越来越多，假沉香则相反。这些都是研判真伪的基本原则。
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