和田玉最吸引人之处除了温润的玉质之外，还有它丰富多彩的颜色，市场上很多玩玉之人都追求和田玉的白色，实际上黄色的和田玉价值也非常高，并且自古以来黄色就代表着权力和富贵，只有皇宫贵族才能拥有和佩戴，到了清朝社会对于黄玉的崇拜一度达到顶峰，如今和田玉中的黄玉更是受到上至权贵达人下至平民百姓的各个社会群体的钟爱，其中的鸡油黄和田玉籽料就是最具代表性的黄色和田玉之一。
鸡油黄的颜色是一种十分均匀凝重色调如同鸡油的颜色，它最早源于瓷器的釉色，在很多玉石比如蜜蜡、翡翠、和田玉黄玉等都有鸡油黄的存在。和田玉中的鸡油黄属于和田黄玉的一种色调，属于和田玉的原生色，由于沁入不太深，比起栗子黄来说稍浅一些，给人以鲜明油润之感，属于比较纯正优雅的黄色。
鸡油黄和田玉籽料具有很高的硬度，玉质坚韧，油润程度较高，并且颜色十分均匀，加以抛光后更加润泽柔滑，可以和著名的寿山石中的“冻黄”相媲美，所以鸡油黄和田玉籽料被称为和田玉中的“王冠”。
鸡油黄和田玉籽料玉质如凝脂，颜色明亮高贵，加上和田玉本身深厚的文化底蕴，又因为产量稀少而显得更加珍贵，是非常适合的雕刻的和田玉种类，市场价格更是不菲，具有很高的收藏投资价值和空间。
在购买和田玉鸡油黄时需要注意它和和田黄沁料的区别，虽然同为黄色和田玉，但是两者间存在本质的不同，鸡油黄颜色均匀，属于和田玉的原生色彩，而黄沁料和田玉的颜色属于后天形成的次生色，常常由于沁入深度不同导致色调不均匀，并且在总体价值上鸡油黄和田玉籽料一般高于和田玉的黄沁料。
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