我国传统的玉雕工艺手法，是我国勤劳的人民几千年来的智慧结晶，总结起来主要有以下几种：
线刻:即以单线条刻成花纹图案。
薄意:即有画意的极浅的薄浮雕。
圆雕:即为三维立体的雕刻造型。
浮雕:即在平面上雕刻出凸起的图案或造型。
内雕:是深人玉料内部雕出圆雕及浮雕造型的玉雕手法。
凹雕:与浮雕相反，是在平面上雕出凹下的图案或造型。又称阴雕。俏色雕:即巧用玉料的多种颜色，使不同的颜色恰好分布在玉雕需要部位，使作品有巧作天合之感。
楼雕：也称透雕，即雕琢不局限于玉料的一面，而是穿透玉料，铰空雕刻，从而在玉件中存在许多两面相通的空间。
此外还有很多玉雕手法的专业用语，在我们翻阅有关玉雕类的书籍，尤其是古玉方面的书籍时，若不明白含意，则很难按其字意去学习鉴赏方法。如双沟阳纹或称双沟线、阴刻、阳刻、减地阳纹等等。双沟阳纹也称双勾阴线纹，是商代才出现的雕琢手法。是并列的阴刻双线条，看上去像阳纹线，其实不是，而是将纹线的两侧浅磨去两条凹枯，它们是斜下的浅沟，并非直下的切壁，所以看上去像阳纹浮雕。这种特点与当时的琢磨轮具直接相关。现在的加工工具即便是仿制，在细节上也很容易出破绽。减地阳纹也称减地平凸，是指一种浅浮雕，纹饰浅浅的凸出于地 (平面)之上。这种阳纹是通过磨削“地”而实现的，即所渭“减地”。这种琢刻手法在商代玉器中就有发现。阴刻、阳刻较易从字面上理解，阴刻即凹刻，阳刻即是凸雕，只是对纹饰的描述，并没有琢磨手法的含义，不同时代则可能实现方法及特征都有所差别。总之，各种玉雕工艺手法为世界演绎出瑰丽的东方艺术---中国玉雕。
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