大白菜，原产于我国北方，现在南北各地均有栽培。到了冬天北方主要的过冬菜，含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸，尚含丰富的维生素。有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用，为清凉降泄兼补益良品。今天的做法少油少盐，更健康，更清单可口。今天我们就来看看怎么制作翡翠白菜卷，更多详细的翡翠白菜卷制作过程还可参考翡翠白菜卷视频。
第十五届中国工艺美术大师作品暨国际艺术精品博览会昨在扬州开幕，玉雕大师江春源的新翡翠白菜成为扬州展馆的镇馆之宝。这是“大师展”开办15年来，首次在非省会城市举行。同期开幕的，还有2014江苏省工艺美术精品博览会。中国工艺（集团）公司董事长、中国工艺美术协会理事长周郑生，市长朱民阳出席活动并致辞。
本届“工美展”展出面积达到展览规模15000平米，800个国际标准展位，有来自国内外470多家展商参展。其中，江苏省的展位达380多个。扬州市展区集中分布在2号馆，共有60多个展位。
市长朱民阳在致辞中表示，中国工艺美术历史悠久，是中华文化宝库中一颗璀璨的明珠，而扬州作为首批24座历史文化名城之一，催生了扬州玉雕、扬州漆器、雕版印刷、淮扬美食等精美精致的传统技艺，赢得了“和田玉、扬州工”等行业最高褒奖。我们始终高度重视工艺美术产业的传承和发扬，并致力于推动全国工艺美术行业的发展。此次两大盛会聚首扬州，是近年来在扬州举办的国内外工艺美术展会中规模最大、品种最多、档次最高的展会。
中国工艺美术协会副秘书长唐国建主持开幕式，中国工艺美术协会副理事长、江苏省工艺美术协会理事长马达，市领导王玉新、刘在銮出席开幕式。
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