昨日，记者从厦门翔安区获悉，位于翔安马巷后莲社区的如意情金针菇自动化栽培工厂预计明年上半年正式投产，项目投产后将达到日产80吨的产能，将极大丰富厦门乃至福建居民的菜篮子。80吨产能的背后，将产生76吨的菌渣，如何实现再利用将成为今后双方一个重要的研究课题。
昨日，如意情集团股份有限公司与中国科学院城市环境研究所产业升级战略合作签约暨生态健康产业联合实验室，旨在通过合作，以更加科学化的方式提高菌渣等废弃物的循环利用效率，同时把循环经济和生态健康技术及理念注入企业，从而提升企业的核心竞争力。
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据介绍，如意情集团股份有限公司是全国首批农业产业化国家重点龙头企业，以现代高科技工厂化、智能化、设施化农业为主导，主要从事蔬菜种苗工厂化生产、果蔬种植与加工、食用菌工厂化培植、生鲜净菜配送与国内外市场销售，形成了从农田到餐桌全产业链。去年年底，全国最大的食用菌基地如意情（厦门）白金针菇栽培工厂正式奠基。项目总投资3.6亿元，预计明年上半年正式投产。日产80吨，但是同时也会产生76吨的菌渣！董事长陈珠凉说，目前现有技术对这些菌渣的处理，主要用于燃料、有机肥和营养土的制作，但是传统方式利用率不是很高，中国科学院城市环境研究所将为他们解决这一问题。此外，还将在产品质量提升、食品安全保障等各个方面提供更加科学化的技术。
揭牌和签约仪式上，中国科学院城市环境研究所所长朱永官接受晨报记者采访时表示，如意情白金针菇栽培工厂即将投产，通过研究所的科学技术，能将有机的废弃物充分利用起来，变成绿色生态的肥料或其他环保产品，使这个产业循环起来，做到零排放、零废弃物。他们希望通过与企业合作的方式，把有关循环经济和生态健康的技术及理念，通过与企业的合作，变成现实的生产力，使得传统的产业附加值更高、可持续性更久远、更绿色，从而提升企业的核心竞争力。
记者获悉，今后双方将借助生态健康产业联合实验室的桥梁和平台作用，对植物发酵酒的营养价值提升、生物机质的环境污染控制与资源化技术体系、构建现代都市休闲观光农业等方面开展合作研究。
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